Sa., 30. Aug.
|Treffpunkt: Eingang Pilzfarm
Pilzfarm am Stadtrand
Pilze züchten, ernten und entdecken - die Welt der Pilzzucht von Silvia Mathis und Carsten Roth am Fusse des Uetlibergs in einem stillgelegten Wasserreservoir der Stadt.
Zeit & Ort
30. Aug. 2025, 10:00 – 12:00
Treffpunkt: Eingang Pilzfarm, Friesenbergstrasse 360, 8055 Zürich
Über die Exkursion
Pilzfarm am Stadtrand – Indoor-Farming im stillgelegten Wasserreservoir
Delikate Fleisch-Alternativen machen es attraktiv, sich eher pflanzlich zu ernähren. Am Fuss des Uetlibergs dient seit 2024 ein stillgelegtes Wasserreservoir als Produktionsstätte der Firma Züripilz. Ihre Seitlinge gedeihen bei kühler Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit hervorragend.
Silvia Mathis und Carsten Roth zeigen uns ihre Pilzfarm, die Bio- und Demeter zertifiziert ist. Sie erzählen uns von ihren Anfängen und wohin die Pilzreise gehen soll. Und sie helfen uns, unseren eigenen Pilzkorb vor Ort zu basteln, den wir nach Hause nehmen können.
Treffpunkt: Eingang Pilzfarm, Friesenbergstrasse 360, 8055 Zürich (Bitte kommen Sie mit öffentlichen Verkehrsmitteln, es sind keine Parkplätze vorhanden)
Anfahrt: Nächste Bushaltestelle «Zürich, Zielweg» oder steiler Anstieg ab Haltestelle: «Zürich, Friesenbergstrasse»
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Gratisticket
CHF 0.00
Verkauf beginnt:
29. Apr., 08:00